Qui Nous Sommes
Rejoignez Fresh Prep - un leader dynamique qui rĂ©volutionne la façon dont les Canadiens dĂ©couvrent lâalimentation grĂące Ă la livraison durable de kits repas. En tant que lâune des entreprises Ă la croissance la plus rapide au Canada et sociĂ©tĂ© certifiĂ©e B Corporation, nous nous engageons Ă rendre plus facile le fait de bien manger et de mieux vivre.
Nous sommes fiers d'ĂȘtre reconnus comme un lieu de travail oĂč l'innovation fait la diffĂ©rence. Nos distinctions - notamment notre classement parmi les « Meilleurs employeurs de la Colombie-Britannique », notre prĂ©sence dans la liste des « Entreprises canadiennes ayant la plus forte croissance » du Globe and Mail, ainsi que notre sĂ©lection parmi les « Entreprises les mieux gĂ©rĂ©es » de Deloitte - tĂ©moignent de notre engagement envers l'excellence, tant en matiĂšre d'expĂ©rience client que de satisfaction des employĂ©s. Notre culture collaborative rĂ©unit des passionnĂ©s de gastronomie, des champions du dĂ©veloppement durable et des innovateurs en technologie qui redĂ©finissent l'avenir de l'alimentation.
Qui Vous Ătes
Respecte les normes les plus strictes en matiĂšre de propretĂ©, dâorganisation et de professionnalisme Ă toutes les Ă©tapes du processus de prĂ©paration des plats.
PossÚde une solide expérience dans des cuisines professionnelles à fort volume et réalise les recettes avec constance, précision et efficacité.
Dirige avec assurance et en toute autonomie un poste de travail tout en soutenant le fonctionnement global de la cuisine et en contribuant à la réussite de l'équipe.
Met en pratique ses connaissances tant des mĂ©thodes culinaires traditionnelles que des techniques de production modernes, notamment la cuisson sous vide et les fours combinĂ©s Rational, qui sont au cĆur de notre processus de production.
à l'aise dans les environnements au rythme soutenu, il s'engage à offrir une qualité culinaire exceptionnelle et à garantir l'excellence opérationnelle.
Ce Que Vous Ferez
Dirige la prĂ©paration et la rĂ©alisation des protĂ©ines, des accompagnements, des sauces et des autres composants dâune gamme variĂ©e de plats prĂȘts Ă consommer dans le cadre dâun service de livraison de repas directement au consommateur.
Veille Ă ce que toutes les recettes et tous les processus de production soient respectĂ©s Ă la lettre, tout en garantissant le respect des normes de sĂ©curitĂ© alimentaire HACCP et de lâACIA.
Accompagne et guide les cuisiniers et les collaborateurs de cuisine afin dâassurer la cohĂ©rence, lâefficacitĂ© et le bon dĂ©roulement des opĂ©rations quotidiennes.
Assume lâentiĂšre responsabilitĂ© de la qualitĂ© des produits, de leur goĂ»t, de leur prĂ©sentation et du respect des dĂ©lais de livraison au sein dâun Ă©tablissement agrĂ©Ă© par lâACIA.
Supervise lâorganisation des postes de travail, lâutilisation des stocks, la rĂ©duction des dĂ©chets et la propretĂ© tout au long de la production.
Utilise et supervise le matériel de cuisine de maniÚre sûre et efficace, notamment les fours combinés Rational et les systÚmes de cuisson sous vide.
Collabore Ă©troitement avec le sous-chef exĂ©cutif et le sous-chef senior afin dâatteindre les objectifs de production quotidiens et de respecter les normes opĂ©rationnelles.
Ce Que Nous Recherchons
DiplÎme en cuisine ou certification « Red Seal » en cuisine souhaitée.
Au moins 2 ans dâexpĂ©rience en cuisine ou une combinaison Ă©quivalente de formation et dâexpĂ©rience.
Certification en sécurité alimentaire en cours de validité requise.
Fait preuve dâune maĂźtrise exceptionnelle du maniement des couteaux et dâun grand souci du dĂ©tail.
Adopte un Ă©tat dâesprit axĂ© sur les solutions, considĂ©rant les dĂ©fis comme des opportunitĂ©s et favorisant lâamĂ©lioration continue et lâinnovation.
Communique efficacement et adapte son style de communication à différents publics tout en transmettant les informations de maniÚre claire et concise.
Sait concilier des priorités contradictoires, reste efficace dans un environnement au rythme soutenu et obtient systématiquement des résultats dans les délais fixés.
Fresh Prep est un employeur qui souscrit au principe de l'Ă©galitĂ© des opportunitĂ©s (EOE) et interdit toute forme de discrimination. Nous accordons une grande importance Ă la diversitĂ© au sein de notre entreprise et, Ă tous les niveaux hiĂ©rarchiques, notre objectif est d'ĂȘtre diversifiĂ©s, inclusifs et reprĂ©sentatifs des communautĂ©s dans lesquelles nous exerçons nos activitĂ©s. Nous nous efforçons de recruter, de former et de retenir les meilleurs talents issus d'un bassin de candidats diversifiĂ©, et nous sommes convaincus que la diversitĂ©, l'Ă©quitĂ© et l'inclusion au sein de notre Ă©quipe sont essentielles Ă notre rĂ©ussite en tant qu'entreprise. Nous sommes convaincus quâen postulant Ă un poste chez nous, vous partagez Ă©galement ces valeurs !
Chez Fresh Prep, nous travaillons avec divers ingrĂ©dients, y compris des allergĂšnes courants tels que les cacahuĂštes, les fruits Ă coquille et les produits laitiers. Si vous occupez un poste au sein de nos services administratifs ou dans notre site de production, vous pourriez ĂȘtre exposĂ© Ă ces ingrĂ©dients. Si vous avez des inquiĂ©tudes - notamment concernant les allergĂšnes ou la viande - , veuillez nous en faire part dĂšs le processus de recrutement.
